を経営されている方々に地元で水揚げされた国産の真だこを提案して見たらどうかと検討中です。
スーパーさんでは、アフリカの蛸が主流になっているので、国産の真だこを食べるという機会は少ないと思います。
これから行楽シーズンに向けて地元・そして地元外の人たちにもっと国産の真だこを地元の料理として食べてもらえたらどうかと考えています。今後のイメージを描いて取り組んで行きたいです。